Доллар и другие валюты могут продолжить динамику роста по отношению к рублю в 2021 году?
Возможно да, возможно нет. Что будет ключевым фактором?

Помимо нефти и покупки валюты Центральным Банком, на силу рубля влияет ключевая ставка ЦБ РФ.

Кто не в курсе объясняю — весь 2020 год ЦБ снижал ключевую ставку, а понял что это нужно остановить только в конце ноября.
Ключевая ставка, это процент по которому банки берут деньги у центрального банка и процент по которому принимают депозиты в банке, но это примерно и грубо естественно.

Если ключевая ставка снижается, то хранить деньги в банке становится просто не выгодно, это не покрывает инфляцию и инвесторы переходят на более рисковые способы инвестирования, такие как акции, облигации, валюта и т.п. Естественно все зарубежное. Даже банки начинают спекулировать валютой.
Иностранные инвесторы тоже выходят из Российских облигаций, т.к. ставка маленькая и хранить деньги в России не выгодно. Все это приводит к покупкам доллара и других валют чтобы вывести деньги или купить зарубежные акции. Соответственно растет цена валют, а рубль дешевеет.